Peix Nostrum - ambrosía mediterránea
Con il nome di "Peix Nostrum" (“il nostro pesce”) si sta commercializzando il pesce delle coste di Ibiza e Formentera, pesce fresco, pescado in modo quasi artigianale, per promuovere l’economia locale, scommettendo sulla sostenibilitá, sulle arti minori e sul sapore.
"ben fresc, ben bo, ben pescat" é uno degli slogan usati e a nostro avviso lo riassume perfettamente: “molto fresco, molto buono e ben pescato”. Cos’altro si puo chiedere?
Ibiza e Formentera sono conosciute per molti motivi: spiaggia, bel tempo, bella gente, feste ed il nostro mare… peró al turista che viene a conoscerci per la prima volta sorprende piacevolmente come si mangi bene qui. Il motivo? La materia prima, in questo caso il nostro pesce, il Peix Nostrum.
potete iniziare a segnarvi sul calendario e che non vi deluderanno.
3 marzo - Fiera del Gerret a Santa Eulària
24 marzo - Festival Gastronómico della Seppia - Sant Joan
14 aprile - Fiera dell’ Aragosta, del gambero e del pesce di Ibiza - Sant Antoni
21 aprile - Concorso di risotto di mare Peix Nostrum – Molo Porto Ibiza
27 ottobre - Fiera Gastronòmica del Calamaro - Sant Carlos
Il gerret é la “caramella” che davano a quelli che abbiamo avuto la fortuna di nascere e crescere qui, quando eravamo piccoli, il “pesciolino fritto” della penisola, peró in stile “pitiuso”
Il Festival gastronomico della Seppia si inaugura quest’anno a Sant Joan e promette bene. In questo municipio del nord dell’isola si fanno le cose con molta attenzione e voglia di provare.
La fiera dell’Aragosta nel 2018 celebra la sua seconda edizione, lo scorso anno alle 14.30 era gia finito tutto…. Quest’anno andremo prima.
Il concorso di risotto di mare del porto di Ibiza possiede due cose che ci piacciono: la location , sulle banchine del porto dove anticamente stavano le barche da pesca, e Il risotto di mare.
Appuntamento obligatorio.
Se hai bisogno di altri consigli sugli appuntamenti di Ibiza e Formentera; se ti interessa la gastronomía, se sei un buongustaio, non perderti una visita a Ibiza e Formentera in qualsiasi momento dell’anno, e se ti piace mescolarti con la gente…. non perderé quast’opportunitá.
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